по благословению митрополита Архангельского и Холмогорского Даниила
165103, Архангельская область, Вельский район, село Пежма, Богоявленский храм
(921)672-26-24 (Алексей Казаков); (964)531-81-10 (священник Иннокентий Кулаков)
Календарь

Колонка редактора
О несении болезней...
Болезни сопутствуют жизни человека с древности. Сейчас мир захлестнула очередная волна "болезненного поветрия". Оно продолжается более 2 лет, но разумно не паниковать и не отчаиваться, а вспомнить слова мудрых людей о том, как нужно нести приключившиеся с нами болезни. Мы публикуем отрывки из писем Оптинских старцев о болезнях. Надеемся, эти советы помогут как находящимся на болезненном одре, так и их родным со смирением принять сложившиеся по Божией воле обстоятельства. 








Колонка редактора



квасной стол с луком

О пользе кваса и квасном патриотизме


08.06.2011

В Европе «свирепствует» редкий вид кишечной палочки, к сожалению есть погибшие. Эти трагические события еще один повод вспомнить о том, что мы часто раскрыв рот, в прямом и переносном смысле берем от Запада.

Технологии выращивания овощей и мяса, напичканных нитратами, анаболиками и синтетическими витаминами, лечение любого маломальского прыща ударными, несоразмерными опасности, дозами антибиотиков, красивый внешний вид продукта в угоду его пользе для организма – вот неполный перечень того, к чему нас приучают рекламные картинки о жизни заморских стран.

Но ведь наши традиционные продукты ближе нам не только по месту выращивания, но и по пользе для здоровья нас и наших детей. Есть мнение ученых, что в пищу лучше употреблять только то, что выросло в радиусе не более 100 км от места жительства, именно так достигается гармоничное включение человека в окружающую среду. На наш взгляд в этом отдающем "фен-шуем" тезисе, тем не менее есть здравое зерно. Ведь наши деды и прабабушки, не знавшие привозных продуктов доживали до 80 и более лет и сохраняли отменную трудоспособность.

Что же касается предотвращения кишечных инфекций более распространенных в летнее время, то давайте прислушаемся к отечественной научной школе и обратимся к нашим русским традициям.

Российские учёные в целях исследований собрали целую коллекцию различных штаммов патогенных бактерий. За годы наблюдений они установили любопытный факт — кишечную палочку можно уничтожить обыкновенным натуральным кефиром. Ещё не было ни одного штамма, который смог бы выжить после встречи с лактобактериями.

«Лаборатория наша имеет коллекцию энтерогеморрагических кишечных палочек, выделенных на территории США, Мексики, Японии. И мы не нашли ни одного штамма, которые не подавлялись бы лактобациллами (микроорганизмами сквашивающими молоко, прим. автора). Это ещё простокваша Мечникова была, которой подавлялись патогенные бактерии из кишечника», — поясняет заведующий лабораторией генетики вирулентности бактерий НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Гамалеи РАМН, доктор медицинских наук, профессор Виктор Михайлович Бондаренко.

Но совсем рядом с кефиром - кавказским продуктом, который стал уже традиионным на всей территории России, стоит и наш любимый всеми с детства квас. Квас, изготовленный из ржаного и ячменного солода, обладает не только высокими вкусовыми качествами, но бодрит и нормализует обменные процессы в организме. По воздействию на организм он подобен кефиру, простокваше, кумысу и ацидофилину. Квас, как всякий продукт молочнокислого брожения, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, поднимает тонус организма, улучшает обмен веществ и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Многовековой опыт показал, что квас способствует сохранения здоровья и повышает работоспособность. При выполнении тяжелых работ — косьба, пахота, заготовка дров — русский крестьянин брал с собой в качестве питья не молоко и не фруктовые напитки, а квас, считая, что он снимает усталость и восстанавливает силы. Это свойство кваса подтвердили ученые.

Наряду с кислой капустой, квас на протяжении многих столетий, как отмечал русский ученый Каншин, служил «единственным средством для спасения народа от цинги в течение долгой зимы, когда он не видит никакой зелени». Дело в том, что настоящий русский квас в старину готовили на солоде, то есть на проращенном зерне. А проросшее зерно отличается повышенным содержанием витаминов, особенно группы В.

О ценности кваса говорят народные пословицы:
«Квас, как хлеб, никогда не надоедает».
«Русский квас много народу спас».
«И худой квас лучше хорошей воды».
«Щи с мясом, а нет — так хлеб с квасом».
«Кабы хлеб да квас, так и все у нас».

 

Поэтому, возвращаясь к теме нашей заметки, еще раз хочется напомнить: если в магазине ваш ребенок просит купить бутылку шипучей химии («Пепси», «Кока» и иную «колу», всевозможные «энергетики» и «газировки» с искусственными подсластителями) рекомендуем все-таки уговорить его попить квасу или местной минеральной воды. Да и самим лучше утолять жажду традиционными напитками, и не забывать мыть руки, овощи и фрукты перед едой. Поверьте, что этот выбор не просто дело вкуса, а шаг к болезни или здоровью.

Квасной патриотизм не пустое слово. Будьте здоровы!

 

По материалам сайтов:  http://www.russian-kvass.ru/ ,

http://www.topnews.ru/news_id_43031.html





Фотоальбомы




Анонсы событий



6 октября  - Прославление свт. Иннокентия, митрополита Московского. Зачатие Предтечи и Крестителя Господня Иоанна.

8 октября  - Преставление прп. Сергия, игумена Радонежского

9 октября  - Преставление ап. и евангелиста Иоанна Богослова.

10 октября  - Прп. Савватия Соловецкого

13 октября  - мученицы Аполлинарии Тупицыной, в Бутово убиенной.

14 октября  - Покров Пресвятой Богородицы

15 октября  - Сшмч. Киприана и мц. Иустины

19 октября  - Апостола Фомы.

23 октября  - Прп. Амвросия Оптинского.

24 октября  - Собор Оптинских старцев.

25 октября  - Перенесение из Мальты в Гатчину части Древа Животворящего Креста Господня, Филермской иконы Божией Матери и десной руки Иоанна Крестителя

26 октября  - Иверской иконы Божией Матери

28 октября  - Иконы Божией Матери «Спорительница хлебов»

29 октября  - Мч. Лонгина сотника, иже при Кресте Господни

30 октября  - Мчч. бессребреников Космы и Дамиана Аравийских.

31 октября  - Апостола и евангелиста Луки.



КЦ "Высокуша"


18.10.2021
Дорогие любители русской литературы, мы снова хотим напомнить Вам старые, возможно известные еще из школьной программы, рассказы Михаила Михайловича Пришвина об осени. Краткие, наполненые романтикой и вниманием к мельчайшим проявлениям родной природы, рассказы замечатеьного автора порадуют нас снова и снова в эти холодные и влажные осенние дни.
03.10.2021
Сегодня на проповеди отец иеромонах прошелся по столичной молодежи, наипаче по жителям Центрального административного округа, представители коих, хоть и скромным числом, но все же являются и нашими прихожанами. Намекал, в частности, на почти полную духовную и даже душевную расслабленность, говорил, что для таковых, например, отключение горячей воды на 10 дней в июле – тяжкое испытание, а за карьеру многие и вообще чуть ли не душу готовы продать.
18.09.2021

Владимир Крупин - известный православный писатель. 7 сентября 2021 года ему исполнилось 80 лет. Мы с удовольствием публикуем его новые рассказы, в них каждом из которых, внимательный читатель найдет что-то доброе и полезное для души. 



Все новости КЦ "Высокуша" >


(921)672-26-24 (Алексей Казаков); (964)531-81-10 (священник Иннокентий Кулаков)

165103, Архангельская область, Вельский район, село Пежма, Богоявленский храм
© 2021